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Identificación y evaluación de los compuestos mayoritarios del aroma de café por absorción en fase sólida y su relación con el análisis organoléptico y con su capacidad antioxidante | 236 |
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Identificación y evaluación de los compuestos mayoritarios del aroma de café por absorción en fase sólida y su relación con el análisis organoléptico y con su capacidad antioxidante | 24 | 30 | 26 | 23 | 31 | 23 | 31 |
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PROYECTO FODECYT No. 039 2011.pdf | 167 |
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