Abstract:
En un sector tan competitivo como el restaurantero, el liderazgo y la gestión emocional
de los mandos medios desempeñan un papel importante en la mejora de eficiencia operativa.
Estas habilidades no solo mejoran el desempeño individual y colectivo, sino que también
potencian la unión entre trabajadores. La inteligencia emocional se entiende como la
habilidad de reconocer y gestionar emociones propias y ajenas sobresaliendo como una
competencia clave entre líderes, especialmente a quienes son responsables de supervisar y
guiar. La motivación de hacer esta investigación surge por la curiosidad de entender cómo la
eficiencia y el trabajo en equipo se relacionan con la gestión emocional de los mandos medios
en el restaurante “Tre Fratelli”, ubicado en la Ciudad de Guatemala, y surge la inquietud de
explorar esta conexión y de analizar cómo el desarrollo de inteligencia emocional en este nivel
podría impactar de manera positiva la operación y el clima laboral en la empresa.
