Los resultados de estudios previos han indicado que ocurre una complementación proteínica entre la proteína de los cereales y la proteína de las leguminosas de grano secas cuando estos alimentos se mezclan en la proporción ...
Se evaluó el impacto nutricional de Nutra-Iso™ (alimento derivado de salvado de arroz y fortificado con micronutrientes) en preescolares de 1 a 3 años de edad viviendo en condiciones vulnerables nutricional y alimentariamente. ...