Tecnología para producir fresas y hortalizas en ASOPROTEC

Abstract

Uno de los mayores problemas del agricultor guatemalteco es el acceso a los créditos, la financiación de sus proyectos y el bajo precio pagado por el intermediario, para que el gobierno o los organismos internacionales otorguen créditos y le brinden apoyo financiero, logístico y tecnológico se hace necesario que se organicen en asociaciones de productores para canalizar los programas de ayuda a través de entes formados jurídicamente para que puedan gestionar de mejor manera los programas que sean afines a los productos ofrecidos, de tal manera la Asociación de Productores de Tecpán bajo el liderazgo del señor Cipriano Rafael Yax, se encuentra completando su formación fiscal para que de esa cuenta puedan brindarle el apoyo tecnológico en cuanto a mejorar la producción agrícola, así también sean acreedores de la mejor tecnología del mercado para la producción de fresa, hortalizas y verduras. El conocimiento de las buenas prácticas agrícolas, en el uso de fertilizantes orgánicos le ha permitido a la asociación adentrarse en el mercado con productos certificados libres de fertilizantes químicos, todos los productos salen del área de empaque con el sello verde de que el producto está garantizado en cuanto a la calidad. Los asociados están pasando del uso de la tierra tradicional a darle un uso orgánico al suelo para una mejor producción de fresa, haciendo una combinación de lo orgánico e hidropónico, una idea que nace del señor Rafael Yax, usando los camellones de tierra como su base y el espacio donde crece y se desarrolla la planta está compuesta de arena blanca, arcilla, caliza y brosa vegetal del bosque de pino es parte del terreno donde se siembra la fresa. Uno de los objetivos del señor Rafael Yax, presidente de la asociación, es lograr que la asociación sea candidata para aplicar a los invernaderos hidropónicos automatizados para lograr una mejor producción de fresa pudiendo ser hasta 500% de lo que hoy en día se produce, adaptando al sistema la mejor variedad de fresa que pueda proporcionar mejores unidades de fresa por planta, que sean de mayor tamaño y de un mejor sabor. El cultivo de fresa requiere de una mayor inversión que las hortalizas y verduras, pero ofrece una mejor rentabilidad pudiendo producir hasta por un lapso de 2 a 3 años dependiendo de la variedad de fresa, para ser renovada después de ese tiempo.