Abstract:
La presente investigación recibe el título de “Desarrollo de manual operativo para la apertura de un nuevo restaurante de comida rápida ubicado en zona 1 de Ciudad de Guatemala, Guatemala”. El mismo consiste en la realización de una investigación, la cual tiene como objetivo delimitar, orientar y guiar al emprendedor que decida utilizar esta herramienta. Las razones por las cuales se optó por desarrollar este estudio corresponden al sueño del autor, el cual es crear un restaurante desde cero y con la investigación realizada lograr alcanzar ese fin.
