Abstract:
El presente proyecto de investigación: “MANUAL PARA EL MANEJO DE UNA CRISIS
SANITARIA PARA LAS MIPYMES DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES DEL
MERCADO MONUMENTO AL CAMINERO EN EL MUNICIPIO DE SAN LUCAS
SACATEPÉQUEZ” tiene la finalidad de dar a conocer el manual que se realizará sobre el
manejo de una crisis sanitaria y las acciones que se tomarán para contrarrestar el impacto
que conlleva el mal manejo de una crisis sanitaria.
El estudio consta de cuatro capítulos: el primer capítulo hace mención a los
antecedentes de cómo iniciaron las Mipymes, qué sector del comercio las conforman, cómo
han ido evolucionando con el transcurrir de los años y qué base legal les respalda en el país.
