Abstract:
Los alimentos y bebidas procesadas forman parte de la vida cotidiana de los
guatemaltecos debido a que los mismos consumen diariamente desde productos de la canasta
básica, hasta productos más elaborados que las mismas empresas lanzan respondiendo a las
necesidades del mercado que es cada vez más demandante. Guatemala a su vez es un país
bien percibido por los empresarios que desean incursionar en el sector de alimentos y bebidas
debido a las diferentes ventajas que el mercado guatemalteco ofrece, como lo son la posición
geográfica que facilita la comunicación para negociar con países vecinos, la cantidad y
calidad de proveedores que se tienen disponibles, así como la variedad de insumos para la
producción de sus productos y los beneficios arancelarios y de impuestos con los que cuenta
el sector gracias a la excelente organización del mismo por las distintas cámaras y gremiales
que lo lideran.
