Diseño editorial impreso en forma de libro, para recopilar recetas de cocina creativa de la chef Mirciny Moliviatis, restaurante be café. Guatemala, Guatemala 2014.

Abstract

El restaurante Be Café no cuenta con un diseño editorial impreso que recopile las recetas de cocina creativa de la Chef Mirciny Moliviatis. Por lo que se planteó el siguiente objetivo: diseñar un material editorial impreso que recopile recetas de cocina creativa de la chef Mirciny Moliviatis para el restaurante Be Café. Se realizó una herramienta de validación para conocer la percepción del grupo objetivo conformado por personas con edades entre 20 y 65 años, de sexo masculino y femenino, con un nivel socioeconómico: C, C+, B, diversas ocupaciones como: empresarios, ejecutivos de nivel medio y alto, comerciantes, vendedores y dependientes, y un nivel educativo superior, licenciatura, maestría y doctorado. También se incluyeron expertos en las áreas de comunicación y diseño. El resultado obtenido fue que se diseñó un material editorial impreso que recopila recetas de cocina creativa de la chef Mirciny Moliviatis para el restaurante Be Café y se recomendó la distribución del material dentro del grupo objetivo así como dentro del gremio culinario de país, ya que el mismo es completamente innovador en el medio nacional, lo que dará una pauta de diferenciación absoluta ante la competencia.