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Evaluación del potencial antioxidante y antimicrobiano del aceite esencial y extractos de laurel (Litsea guatemalensis) como preservante en alimentos y cosméticos (Fase II)

Determinación, evaluación y optimización de la producción de biodiesel empleando la extracción acoplada a una reacción simultánea de biomasa rica en grasa

Identificación y evaluación de los compuestos mayoritarios del aroma de café por absorción en fase sólida y su relación con el análisis organoléptico y con su capacidad antioxidante

Re-ingeniería del proceso húmedo del café para aumentar su productividad

Evaluación del Impacto del Cambio Climático en Especies de Importancia Económica y Cultural en la Reserva de Biósfera Maya: en los Biotopos Naachtún-Dos Lagunas, San Miguel La Palotada-El Zotz y La Laguna del Tigre-Río Escondido

 

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