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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de alimentosPágina de inicio de la colección |
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DESARROLLO DE UN PAN DE RODAJA CON HARINA DE TRIGO Y GERMEN DE TRIGO (FUENTE DE LISINA)
Desarrollo de una galleta alta en proteína y carbohidratos
Elaboración y evaluación de bebida fermentada Kombucha
Mantequilla de nueces con cocoa para personas diabéticas y veganas
Desarrollo de un Pudin de Arroz con chocolate e Incorporación de Proteína de Suero de Leche