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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de alimentos

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DESARROLLO DE UNA PASTA DE HARINA DE TRIGO PROTEINIZADA CON HARINA DE SEMILLA DE CHAN (Salvia hispánica L.)

Desarrollo de una crema deshidratada sabor a pollo, con alto contenido proteico y del aminoácido lisina, deficitario de la población de Guatemala

Desarrollo de una miel maple de mejor propiedades "reologicas" de mayor aceptación por los consumidores

Desarrollo de un Atol fortificado a base de Sémola de Maíz

Desarrollo de una barra de Quinoa

 

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