Abstract:
Industrias Alimenticias Kern`s es una empresa internacional que produce y distribuye
principalmente las marcas: KERN'S, DUCAL Y FUN-C. Los productos son
distribuidos en Centroamérica, y los frijoles Ducal son exportados a los mercados
hispanos de Estados Unido. Desde hace más de 50 años, ofreciendo sus productos
tanto al mercado nacional como internacional. La presente investigación está
orientada en la implementación de una máquina de encajado de producto de frijol de
bolsa de un galón en el área de producción, con el propósito de evitar daños en el
producto y agilizar los procesos productivos total para propiciar la eficiencia de los
procesos y distribución. Se espera que los resultados de la propuesta de
implementación de la máquina encajadora industrial sean aprovechada por el
departamento de producción en sus tareas y labores de administración de recursos,
manejo de personal técnico-operario, planificación y programación de la producción.
Los problemas que se presentaron en la empresa son evidentes ya que mucho
producto regresaba por daños en los empaques y eso atrasaba la distribución y los
empleados deben trabajar horas extras para poder distribuir lo que los clientes
necesitaban este problema se dio en el área de planta de producción y acorde a
estos problemas se trabaja el análisis empresarial.
