“Tecnología para envasado de aceites en Olmeca”

Abstract

Olmeca, S.A. es una empresa guatemalteca que produce y comercializa aceite, manteca y margarina vegetal. Desde hace más de 30 años, ofrecen sus productos al mercado guatemalteco centroamericano y del caribe, todos sus productos están elaborados de tal forma que cuidan todos los detalles desde el almacenamiento de la materia prima hasta ejecutar los procesos de refinamiento bajo una gestión responsable, eficiente y sostenible, siendo reconocidos a nivel nacional e internacional como los productores y exportadores de aceite de palma más grandes de América Latina, son reconocidos por su consistencia y excelencia, porque generan valor en cada uno de sus pasos y generan confianza. Sin embargo, hoy en día los problemas que está presentando la planta de producción y refinería de la empresa Olmeca, S.A. ubicado en Km 16.5 Carretera a El Salvador son precisamente en área de producción, como maquinaria desactualizada, llenado incorrecto por mala calibración, productos no conforme, derrames, envases mal etiquetados, corrugados desechados a causa del derrame y el incumplimiento de metas en el área de producción. Problemas que en el transcurso del tiempo han estado afectando los resultados de la empresa en sus ventas, la pérdida de clientes, inversión en horas extras innecesarias por pago de mano de obra y aumento en sus costos de producción, los cuales pueden ser solucionados con tecnología industrial. El problema empresarial trata de maquinaria desactualizada que necesita la intervención de mano de obra para evitar que llegue a los consumidores productos con problemas de calidad. Su refinería tiene la capacidad de producir hasta más de 450 TM por día de aceites y grasas comestibles sin embargo actualmente su trazabilidad no cumple el 100% de la demanda. Acorde a los problemas presentados se desarrollará un análisis empresarial el cual dará una solución a los inconvenientes en el año en curso, proyectando con estas mejoras el cumpliendo de trazabilidad de un 100% asegurando con esto una rentabilidad, aumento de clientes y ganancias significativas y que no solo solucione el problema que ha venido en afectando el declive de las ventas, sino que también logre potencial intersección de sus productos a nivel mercado nacional e internacional para seguir siendo pioneros, perseverantes e innovadores en la industria de aceites y grasas.