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Licenciatura en Gastronomía y Administración Culinaria

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Licenciatura en Gastronomía y Administración Culinaria

 

Recent Submissions

  • Comportamiento alimentario de las personas de la tercera edad en aldea El Choacorral, Sacatepéquez 
    Ruano Fuentes, Luis Pedro (2024-10-10)
    Las personas de la tercera edad en Guatemala representan una parte significativa de la población. Según datos del Instituto Nacional de Estadística de Guatemala, en 2020, aproximadamente el 7.4% de la población total del ...
  • Las personas con discapacidad visual y auditiva también tienen derecho a ser atendidos adecuadamente en un restaurante 
    Estrada López, María José (2024-09-25)
    La presente investigación se refiere al tema con respecto a que las personas con discapacidad visual y auditiva también tienen derecho a ser atendidos adecuadamente en un restaurante, se realizó un aporte basado en los ...
  • Recetario para Diabéticos 
    López Hernández, Brenda Elizabeth (2024-09-12)
    El motivo principal de un recetario para diabéticos se dio debido a que se ha observado que muchas personas diabéticas no se dan cuenta de cuanto influye una buena alimentación, se darán a conocer unas recetas guías y ...
  • GUÍA PARA UNA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA NUTRITIVA 
    Rivera Mendoza, Christa Fernanda (2024-09-12)
    Cada vez son más las personas en Guatemala que se preocupan por su salud y es por esta razón que elegí hacer esta investigación que se enfocará en una guía para una alimentación vegetariana nutritiva ya que, debido a ...
  • La desnutrición en el embarazo 
    Casasola Zurita, María Daniela (2024-09-12)
    La desnutrición materna en Guatemala es un problema de salud pública que tiene consecuencias significativas para las mujeres que están en edad reproductiva y para sus hijos. A pesar de los esfuerzos realizados por el ...

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