Al referirnos sobre el manejo apropiado de alimentos en mercados, debemos tomar en consideración que un mercado una comunidad es el reflejo cultural de costumbres, tradiciones y actividades sociales que permiten la interacción ...

Somos estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud (FACISA) de la universidad Galileo de Guatemala, cursando la carrera de “Licenciatura en Gastronomía y Administración Culinaria”. El proyecto “Propuesta de programa ...