Abstract:
La inteligencia artificial se considera una de las herramientas tecnológicas de mayor impacto en el siglo XXI, dada su capacidad para aplicarse en múltiples áreas, generando beneficios significativos y sostenibles a largo plazo. Actualmente, diversas empresas internacionales han integrado la inteligencia artificial como un recurso clave en la industria gastronómica. En el contexto de Guatemala, un país en desarrollo que enfrenta retos importantes en términos de modernización y avances tecnológicos, la implementación de inteligencia artificial podría tener un impacto positivo en las distintas áreas de un restaurante. Esta tecnología contribuiría a agilizar tareas diarias, optimizando la productividad y el uso del tiempo de los empleados, lo cual beneficiaría tanto la gestión operativa como la experiencia del cliente.
