Cuéllar Aguilar, José Carlos; Aldana Menéndez, Rudy Estuardo
(2024-02-28)
Actualmente la enseñanza gastronómica ha tenido una deficiencia con respecto al poco conocimiento en metodologías de enseñanza y a su vez esto influye en un déficits del aprendizaje. El Chef en general transmite sus ...