mirage

Browsing Licenciatura en Ciencia y Tecnología de alimentos by Title

DSpace/Manakin Repository

Browsing Licenciatura en Ciencia y Tecnología de alimentos by Title

Sort by: Order: Results:

  • Snack tipo Nacho con Linaza y Soya 
    Rosas Salguero, Glendy Marisabel (2021-02-01)
    En la actualidad los productos como los Snacks tipo nachos son altamente consumidos por su versatilidad al acompañar comidas, por ser fácil de conseguir y por su sabor y textura. Sin embargo, la mayoría de este tipo de ...
  • Trabajo de Investigación de Barra Integral Nutricional a Base de Alga (Spirulina sp.) 
    Pérez Herrera, Alida Julissa (2023-05-25)
    La adecuada nutrición e importancia de disponer de un mayor número de opciones de alimentos 100% naturales y de alto valor nutricional son el tipo de productos que buscan los consumidores. El mercado de barras nutritivas ...
  • Uso de edulcorante natural en sustitución de sacarosa en bebida refrescante 
    Miranda Hernández, Bryan Misael (2017-08-28)
    Se realizo un trabajo de experimentación para sustituir la sacarosa por edulcorante natural denominado THM201301 se prepararon 3 muestras denominadas A,B,C con concentraciones 50,30,25 % se un análisis sensorial con el ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account